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人として生きていくために

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ずっと母に任せていた家事を、母が仕事に行くようになってからは、母の助けになればと少しずつ手伝うようになりました。遅かりし精神ではありますが、洗濯物を干したりちょっとした料理に挑戦してみたりといった感じです。

母が行っていた家事は想像以上に多く、これをずっと一人でやっていたのか、と頭が下がります。すべての家事をこなすとまではいきませんが、私の仕事が休みの日だけは少しでもゆっくりして欲しいと思っています。

家事を手伝うようになってから頑張ってみようと思ったものの一つが料理だったのですが、恥ずかしながら成人を迎えてもなかなか包丁をきっちり持つことに興味がなく、未だに皮むきもドギマギ状態です。

母の技を盗み見たりしているのですが経験が物を言うようで思うように包丁が使えていないのが現状です。それでも最近は自分なりに皮むきのスピードが早くなったのではないかと思っています。それでも母に追いつける日が来ることはないかと思いますが、自信は付いてきました。

そんな私の料理経験値はまだまだ浅いものの、野菜パスタに関してはある程度は美味しく作れる自信があります。キャベツやニンジンなどの野菜を切って炒めて、茹でたパスタと和えるだけの簡単料理ではありますが、母から美味しいよと言われ舞い上がっています。

パスタを野菜炒めに加えるだけで「料理をしたんだ!」という気分になってしまうので不思議です。味つけは私の好みで鶏がらスープが基本ですが、それがいいのよと母は言ってくれます。

料理をはじめ、母に習うことはまだまだ多く、自分なりに色々と工夫しながら一つ一つの家事のレベルを上げていこうと思っています。

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